Corso intensivo di Food Forest con Stefano Soldati - II modulo

Una Food Forrest è un sistema agricolo composto da  alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna, utilizzabili in cucina, in erboristeria o come alimento per i nostri animali. Riproducendo quanto fa la Natura, si possono realizzare boschi che diventeranno al più presto autosufficienti, assai produttivi ed estremamente belli.

I nostri nonni non avevano bisogno di integratori vitaminici o medicinali come noi oggigiorno. Perché non recuperare la saggezza di questa gente che per millenni andava nei campi e nei boschi a procurarsi ciò di cui aveva bisogno per il proprio sostentamento?

Secondo modulo del corso:

Partiremo dall’analisi del progetto definitivo con la sua contestualizzazione. Parleremo poi di riproduzione delle piante, di funghi e micorrize, di come coltivare l’acqua in Food Forest, della pulizia,  manutenzione e raccolta.

Ci sarà uno scambio di piantine e talee. Verranno quindi messi a dimora gli…